Unsere Backwaren

Unsere glutenfreien süßen Backwaren

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Backwaren_Alexa-Bio-Rosinenbroetchen-glutenfree-Berlin-backery087

Alexa*
Bio-
Rosinenbötchen, 90g/Stück

Alexa liebt Rosinenbrötchen – deswegen wurde dieser zauberhafte Schatz nach ihr benannt. Manche Kunden kommen einfach nur ihretwegen. (Alexa wird nur Do., Fr., und Sa. gebacken)

Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl**, Goldleinmehl**, Maisstärke**, Hirsevollkornmehl**, Sonnenblumenöl**, Hefe**, Zuckerrübensirup**, Meersalz, Rosinen**, Margarine** (Palmfett**, Kokosfett**, Rapsöl**, Wasser, Karottensaftkonzentrat**, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaftkonzentrat**, kaltgepresstes Zitronenöl**), Rohrohzucker**, Verdickungsmittel: Guarkernmehl**, Xanthan

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 239,91 kcal / 1003,44 kJ
Fett: 5,49 g
Dav. ges. Fett: 2,47 g
Kohlenhydrate (g): 42,49 g
Dav. Zucker: 12,36 g
Eiweiß: 3,20 g
Salz: 1,20 g

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Backwaren_Siggi-Bio-Marmorkuchen_glutenfree-Berlin-backery093

Siggi*
Bio-Marmorkuchen, 135g/Stück

Unser treuester Begleiter – Siggi ist in Wahrheit unser wunderbarer kleiner Hund. Hier ruht er farbecht in einem Körbchen und macht sich auch als Marmorkuchen ganz prima.

Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl**, Rohrohrzucker**, Sonnenblumenöl**, Maismehl**, Kakao**, Backpulver**, Meersalz, Bourbon-Vanille ** Verdickungsmittel: Guarkernmehl**

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 344,21 kcal / 1445,97kJ
Fett: 17,51 g
Dav. ges. Fett 1,86 g
Kohlenhydrate (g) 44,05 g
Dav. Zucker 20,64 g
Eiweiß 2,82 g
Salz 0,83 g

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Backwaren_Friederike-Bio-Cookie_glutenfree-Berlin-backery095

Friederike*
Bio-Cookie mit Cranberries, 75g/Stück

Kurz gesagt „Ike“ – auch eine Freundin, die wir hier mit gezuckerten Cranberrys ausstatten um ihr gerecht zu werden. Hmmmm!

 Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl**, Maismehl**, Rohrohrzucker**, Margarine** (Palmöl**, Kokosöl**, Wasser, Sonnenblumenöl**, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft**, Speisesalz), 16% Cranberry**, Meersalz, Backpulver**, Bourbon-Vanille**, Verdickungsmittel: Guarkermehl**

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 409,64  kcal / 1.710,38 kJ
Fett: 16,12 g
Dav. ges. Fett: 7,89 g
Kohlenhydrate (g): 63,92 g
Dav. Zucker: 26,93 g
Eiweiß: 1,94  g
Salz:  0,60 g

Friederike* Bio-Cookie mit Schokolade, 75g/Stück

Doch „Ikes“ Schokoladenseite ist natürlich nicht zu verheimlichen. Deswegen ist sie gern im Doppelpack zu haben – nochmal mit Kakao.

 Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl**, Maismehl**, Rohrohrzucker**, Margarine** (Palmöl**, Kokosöl**, Wasser, Sonnenblumenöl**, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft**, Speisesalz), 16% Kakao**, Meersalz, Backpulver**, Bourbon-Vanille**, Verdickungsmittel: Guarkermehl**

Nährwerte:

Energie: 411,99 kcal / 1720,41kJ
Fett: 19,87g
Dav. ges. Fett 10,15g
Kohlenhydrate (g) 53,06 g
Dav. Zucker 19,68g
Eiweiß 4,98g
Salz 0,60 g

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Cosima* Bio-Mohnkuchen, 85g/Stück

Cosima ist unsere Bergsteigerin. Und wirklich: sieht sie nicht aus wie ein echter „Mohn Blanc“? Mittlerweile wird sie auch liebevoll „Mohni“ genannt.

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Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl**, Maismehl**, Kartoffelstärke**, Margarine** (Palmöl, Kokosöl, Wasser, Sonnenblumenöl**, Emulgator Sonnenblumenlecithine, Zitronensaft**, Speisesalz), Rohrohrzucker**, Bourbon-Vanille**, Apfelmark**, Meersalz , Backpulver**, Mohn**, Rohrohrzucker** (Puderzucker**), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl**

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 305,78 kcal / 1281,66kJ
Fett: 14,52 g
Dav. ges. Fett 6,88 g
Kohlenhydrate (g) 41,17 g
Dav. Zucker 18,36 g
Eiweiß 1,85 g
Salz 0,70 g

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Vivi* Bio-Brownie, 120g/Stück

Vivi ist ein echter Knüller! Haselnüsse, Honig, Kakao u.v.m. machen Vivi als saftigen Brownie zu einem unvergesslichen Erlebnis. Das gilt natürlich auch für die echte Vivi!

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Zutaten:

Sonnenblumenöl**, Rohrohrzucker**, Wasser, Reisvollkornmehl**, Kakao**, Maismehl**, Maisstärke**, Apfelmark**, Honig**, Haselnüsse**, Kartoffelstärke**, Backpulver**, Meersalz, Bourbon-Vanille**, Verdickungsmittel: Guarkernmehl**

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 313 kcal / 1315 kJ
Fett: 17,7 g
Dav. ges. Fett: 1,5 g
Kohlenhydrate: 37,4 g
Dav. Zucker: 18,9 g
Eiweiß: 1,5 g
Salz: 0,57 g

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Backwaren_Franzi-Bio-Streuselkuchen_glutenfree-Berlin-backery091

Franzi* Bio-Streuselkuchen, 100g/Stück

Franzi ist tatsächlich zu unserer ständigen Begleiterin geworden. Wir lieben sie und unsere Kunden auch! Deswegen ist sie das ganze Jahr über zu haben.

Zutaten:

Rohrohrzucker**, Wasser, Reisvollkornmehl**, Sojade**(Sojadrink** (Wasser, geschälte Sojabohnen**), Wasser, Vollrohzucker**, Maisstärke**, natürliches Vanillearoma**, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Zitronsaftkonzentrat**, ausgelaugte Vanilleschote**, ausgewählte Kulturen davon Bifidus, Acidophilus), Maismehl**, Kartoffelmehl**, Margarine** (Palmfett**, Kokosfett**, Rapsöl**, Wasser, Karottensaftkonzentrat**, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaftkonzentrat**, kaltgepresstes Zitronenöl**) , Maisstärke**, Sonnenblumenöl**, Backpulver**, Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan

Nährwerte:

Energie: 313,28 kcal / 1310,75 kJ
Fett: 11,82 g
Dav. ges. Fett: 4,02 g
Kohlenhydrate (g): 49,24g
Dav. Zucker: 17,85 g
Eiweiß: 2,23 g
Salz: 0,70 g

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Mila* Bio-Muffin, 90g/Stück

Mila heißt eigentlich Djamila und ist ein entzückendes kleines Mädchen, das sich in diesen Kokos-Bananen-Muffin verliebt hat.

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Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl**, Maismehl**, Buchweizenmehl**, Rohrohrzucker**, Sonnenblumenöl**, Meersalz, Backpulver**, Bourbon-Vanille**, Kokosraspeln*, Banane**, Topping: Soja Drink**, Rohrohrzucker **(Puderzucker)**, Maisstärke**, Bourbon-Vanille**, Steinsalz, Kurkuma**, Margarine** (Palmfett**, Kokosfett**, Rapsöl**, Wasser, Karottensaftkonzentrat**, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaftkonzentrat**, kaltgepresstes Zitronenöl**), Verdickungsmittel: Xanthan

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 277,36 kcal / 1164,64 kJ
Fett: 13,08 g
Dav. ges. Fett: 1,00 g
Kohlenhydrate (g): 37,95 g
Dav. Zucker: 16,77 g
Eiweiß: 2,05 g
Salz: 0,73 g

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Tona* Bio-Creme Törtchen

Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl**, Rohrohzucker**, Sonnenblumenöl**, Maismehl**, verschiedene Früchte** oder Haselnüsse ** (Dekor), Backpulver**, Meersalz, Topping: Soja Drink**, Rohrohrzucker** (Puderzucker)**, Maisstärke**, Steinsalz, Kurkuma**, Margarine** (Palmfett**, Kokosfett**, Rapsöl**, Wasser, Karottensaftkonzentrat**, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaftkonzentrat**, kaltgepresstes Zitronenöl**) Bourbon-Vanille **, Verdickungsmittel: Guarkernmehl**

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Backwaren_Annabell-Bio-Splitterbroetchen_glutenfree-Berlin-backery089

Annabell*
Bio-Splitterbrötchen, 85g/Stück

Die Annabell ist ein vielschichtiger Charakter! Dieses Splitterbrötchen als Hommage  ist zwar kein Croissants, doch eine herrliche Alternative und wirklich sehr fein zu einem kleinen Frühstück.

Zutaten:

Maisstärke**, Reisvollkornmehl**, Hirsevollkornmehl**, Margarine** (Palmfett**, Wasser, Sonnenblumenöl**, Zitronensaftkonzentrat**, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Speisesalz , Karottensaftkonzentrat**), Hefe**, Meersalz, Sonnenblumenöl**, Rohrohrzucker**, Verdickungsmittel: Guarkernmehl**, Xanthan

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 266,94 kcal / 1119,76 kJ
Fett: 9,63 g
Dav. ges. Fett: 4,76 g
Kohlenhydrate (g): 41,92 g
Dav. Zucker: 6,35g
Eiweiß: 2,16 g
Salz: 0,86 g

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Backwaren_glutenfree-Musli-riegelBerlin-backery038

Eileen*
Bio-Müsliriegel, 100g/Stück

Eileen ist ein wahres Energiebündel und eine der stärksten Frauen, die wir kennen. Und auch dieser Riegel strotzt nur so vor Energie. Dafür steht unser Bäckermeister!

Zutaten:

Buchweizenkerne**, Sonnenblumenkerne**, Rosinen**, Gojibeeren**, getrocknete Bananen**, Sesam**, Leinsamen**, Haselnüsse**, Johannisbortkernmehl**, Kastanienmehl**, Traubenkernmehl**, Salz**, Wasser, Sonnenblumenöl**, Honig**

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 325,70 kcal / 1353,38 kJ
Fett: 11,62 g
Dav. ges. Fett: 1,28 g
Kohlenhydrate (g): 43,5 g
Dav. Zucker: 29,28 g
Eiweiß: 6,89 g
Salz: 0,55 g

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Produktionsbedingt können alle unsere Produkte Spuren von Soja, Sesam und Haselnüssen enthalten

** aus biologischem Anbau, Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-044

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