Unsere Backwaren

Unsere glutenfreien süßen Backwaren

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Backwaren_Alexa-Bio-Rosinenbroetchen-glutenfree-Berlin-backery087

Alexa
Bio-
Rosinenbötchen, 90g/Stück

Alexa liebt Rosinenbrötchen – deswegen wurde dieser zauberhafte Schatz nach ihr benannt. Manche Kunden kommen einfach nur ihretwegen. (Alexa wird nur Do., Fr., und Sa. gebacken)

Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl*, Goldleinmehl*, Maisstärke*, Hirsevollkornmehl*, Sonnenblumenöl*, Hefe*, Zuckerrübensirup*, Meersalz, Rosinen*, Margarine* (Palmfett*, Kokosfett*, Rapsöl*, Wasser, Karottensaftkonzentrat*, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaftkonzentrat*, kaltgepresstes Zitronenöl*), Rohrohzucker*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 239,91 kcal / 1003,44 kJ
Fett: 5,49 g
Dav. ges. Fett: 2,47 g
Kohlenhydrate (g): 42,49 g
Dav. Zucker: 12,36 g
Eiweiß: 3,20 g
Salz: 1,20 g

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Backwaren_Annabell-Bio-Splitterbroetchen_glutenfree-Berlin-backery089

Annabell
Bio-Splitterbrötchen, 85g/Stück

Die Annabell ist ein vielschichtiger Charakter! Dieses Splitterbrötchen als Hommage  ist zwar kein Croissant, doch eine herrliche Alternative und wirklich sehr fein zu einem kleinen Frühstück.

Zutaten:

Maisstärke*, Reisvollkornmehl*, Hirsevollkornmehl*, Margarine* (Palmfett*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Zitronensaftkonzentrat*, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Speisesalz , Karottensaftkonzentrat*), Hefe*, Meersalz, Sonnenblumenöl*, Rohrohrzucker*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Xanthan

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 266,94 kcal / 1119,76 kJ
Fett: 9,63 g
Dav. ges. Fett: 4,76 g
Kohlenhydrate (g): 41,92 g
Dav. Zucker: 6,35g
Eiweiß: 2,16 g
Salz: 0,86 g

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Backwaren_glutenfree-Musli-riegelBerlin-backery038

Eileen
Bio-Müsliriegel, 100g/Stück

Eileen ist ein wahres Energiebündel und eine der stärksten Frauen, die wir kennen. Und auch dieser Riegel strotzt nur so vor Energie. Dafür steht unser Bäckermeister!

Zutaten:

Buchweizenkerne*, Sonnenblumenkerne*, Rosinen*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Gojibeeren*, getrocknete Bananen*, Sesam*, Leinsamen*, Haselnüsse*, Kastanienmehl*, Traubenkernmehl*, Honig*, Salz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 325,70 kcal / 1353,38 kJ
Fett: 11,62 g
Dav. ges. Fett: 1,28 g
Kohlenhydrate (g): 43,5 g
Dav. Zucker: 29,28 g
Eiweiß: 6,89 g
Salz: 0,55 g

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Backwaren_Franzi-Bio-Streuselkuchen_glutenfree-Berlin-backery091

Franzi Bio-Streuselkuchen, 100g/Stück

Franzi ist tatsächlich zu unserer ständigen Begleiterin geworden. Wir lieben sie und unsere Kunden auch! Deswegen ist sie das ganze Jahr über zu haben.

Zutaten:

Rohrohrzucker*, Wasser, Reisvollkornmehl*, Sojade*(Sojadrink* (Wasser, geschälte Sojabohnen*), Wasser, Vollrohzucker*, Maisstärke*, natürliches Vanillearoma*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Zitronsaftkonzentrat*, ausgelaugte Vanilleschote*, ausgewählte Kulturen davon Bifidus, Acidophilus), Maismehl*, Kartoffelmehl*, Margarine* (Palmfett*, Kokosfett*, Rapsöl*, Wasser, Karottensaftkonzentrat*, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaftkonzentrat*, kaltgepresstes Zitronenöl*) , Maisstärke*, Sonnenblumenöl*, Backpulver*, Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan

Nährwerte:

Energie: 313,28 kcal / 1310,75 kJ
Fett: 11,82 g
Dav. ges. Fett: 4,02 g
Kohlenhydrate (g): 49,24g
Dav. Zucker: 17,85 g
Eiweiß: 2,23 g
Salz: 0,70 g

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Backwaren_Friederike-Bio-Cookie_glutenfree-Berlin-backery095

Friederike
Bio-Cookie mit Cranberries, 75g/Stück

Kurz gesagt „Ike“ – auch eine Freundin, die wir hier mit gezuckerten Cranberrys ausstatten um ihr gerecht zu werden. Hmmmm!

 Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl*, Maismehl*, Rohrohrzucker*, Margarine* (Palmöl*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Speisesalz), 16% Cranberry*, Meersalz, Backpulver*, Verdickungsmittel: Guarkermehl*, Bourbon-Vanille*

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 409,64  kcal / 1.710,38 kJ
Fett: 16,12 g
Dav. ges. Fett: 7,89 g
Kohlenhydrate (g): 63,92 g
Dav. Zucker: 26,93 g
Eiweiß: 1,94  g
Salz:  0,60 g

Friederike Bio-Cookie mit Schokolade, 75g/Stück

Doch „Ikes“ Schokoladenseite ist natürlich nicht zu verheimlichen. Deswegen ist sie gern im Doppelpack zu haben – nochmal mit Kakao.

 Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl*, Maismehl*, Rohrohrzucker*, Margarine* (Palmöl*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*, Speisesalz), 16% Kakao*, Meersalz, Backpulver*, Verdickungsmittel: Guarkermehl*, Bourbon-Vanille*

Nährwerte:

Energie: 411,99 kcal / 1720,41kJ
Fett: 19,87g
Dav. ges. Fett 10,15g
Kohlenhydrate (g) 53,06 g
Dav. Zucker 19,68g
Eiweiß 4,98g
Salz 0,60 g

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Nussecke

Luise Glutenfreie Bio-Nussecke, 110g/Stück

Zutaten:

Haselnüsse*, Margarine* (Palmöl*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator Sonnenblumen-
lecithin, Zitronensaft*, Speisesalz), Rohrohrzucker*, Mandeln*, Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Maismehl*, Wasser, Aprikose Konfitüre Extra (Zucker*, Aprikosen*, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin), Kuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Sojalecithin*), Backpulver* (Backtriebmittel-Natron, Säurungsmittel-Reinweinstein, Maisstärke*), Meersalz, Bourbon-Vanille*

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 468 kcal / 1627 kJ
Fett: 24,0 g
Dav. ges. Fett: 7,00 g
Kohlenhydrate (g): 39,0 g
Dav. Zucker: 16,0 g
Eiweiß: 4,0 g
Salz: 0,20 g

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Backwaren_Bio_Mila-Muffin-Cupcakeglutenfree-Berlin-backery098

Mila Bio-Muffin, 90g/Stück

Mila heißt eigentlich Djamila und ist ein entzückendes kleines Mädchen, das sich in diesen Kokos-Bananen-Muffin verliebt hat.

Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl*, Maismehl*, Buchweizenmehl*, Rohrohrzucker*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Backpulver*, Kokosraspeln*, Banane*, Bourbon-Vanille*

Topping: Soja Drink*, Rohrohrzucker* (Puderzucker*), Maisstärke*, Bourbon-Vanille*, Steinsalz, Kurkuma*, Margarine* (Palmfett*, Kokosfett*, Rapsöl*, Wasser, Karottensaftkonzentrat*, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Zitronensaftkonzentrat*, kaltgepresstes Zitronenöl*), Verdickungsmittel: Xanthan

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 277,36 kcal / 1164,64 kJ
Fett: 13,08 g
Dav. ges. Fett: 1,00 g
Kohlenhydrate (g): 37,95 g
Dav. Zucker: 16,77 g
Eiweiß: 2,05 g
Salz: 0,73 g

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Backwaren_Siggi-Bio-Marmorkuchen_glutenfree-Berlin-backery093

Siggi
Bio-Marmorkuchen, 135g/Stück

Unser treuester Begleiter – Siggi ist in Wahrheit unser wunderbarer kleiner Hund. Hier ruht er farbecht in einem Körbchen und macht sich auch als Marmorkuchen ganz prima.

Zutaten:

Wasser, Reisvollkornmehl*, Rohrohrzucker*, Sonnenblumenöl*, Maismehl*, Kakao*, Backpulver*, Meersalz, Bourbon-Vanille*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*

Nährwerte: (je 100g)

Energie: 344,21 kcal / 1445,97kJ
Fett: 17,51 g
Dav. ges. Fett 1,86 g
Kohlenhydrate (g) 44,05 g
Dav. Zucker 20,64 g
Eiweiß 2,82 g
Salz 0,83 g

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Backwaren_Vivi-Bio-Brownie-backery093

Vivi Bio-Brownie, 120g/Stück

Neues Rezept! Jetzt ohne Nüsse und ohne Honig!

Vivi ist unser saftige Brownie und ein unvergesslichen Erlebnis. Das gilt natürlich auch für die echte Vivi!

Zutaten:

Reisvollkornmehl*, Maismehl*, Leinmehl*, Maisstärke*, Rohrohrzucker*, Backpulver* (Backtriebmittel-Natron, Säurungsmittel-Reinweinstein, Maisstärke*), Sonnenblumenöl*, Wasser, Zuckerrübensirup*, Kakao*

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Produktionsbedingt können alle unsere Produkte Spuren von Soja, Sesam, Mandeln und Haselnüssen enthalten.

* aus biologischem Anbau, Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-044

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